Daar is wel heel wat aan vooraf gegaan. In 2004 stopte ik met het eten van vlees. De manier waarop er door mensen met dieren omgegaan wordt, vind ik namelijk verschrikkelijk. Ik kan geen beelden zien van beesten die mishandeld worden op weg naar en in het slachthuis zelf. Toen ik wist wat er daar echt gebeurt, trok ik de conclusie: voor mij is het eten van een gedood dier geen optie. Uiteindelijk besloot ik vanaf 2005 ook geen vis meer te eten.
Maar, toen kwam de volgende stap. Want, hoe meer je weet, des te minder je eet....
Dit alles motiveerde mij in 2014 tot het starten van een geheel plantaardig dieet. Ook het eten en drinken van eieren, melk, kaas en andere dierlijke producten, laat een spoor van leed achter waar ik geen deel aan wil hebben. Ik ga op deze zaken niet in, er is genoeg op internet te vinden waardoor je goed geïnformeerd wordt om je eigen overwegingen te maken.
In 2016 heb ik, met mijn gezondheid als belangrijkste drijfveer, gekozen voor een leefstijl van rauw voedsel. In deze blog laat ik je zien welke mogelijk- en moeilijkheden ik tegenkom. En natuurlijk maak ik je deelgenoot aan mijn recepten! Foto's, ingrediënten en alles wat er bij komt kijken, deel ik op deze site. Ik hoop dat je ook gemotiveerd wordt om raw-food eens uit te proberen!
Onder: courgetterolletjes met pijnboompittenpasta en diverse groenten.
No comments:
Post a Comment