Hoe raak je gemotiveerd?

De eerste zaadjes voor de raw food leefstijl werden bij mij geplant ergens vorig jaar. Ik was op het Viva Las Vegas Foodfestival in Nijmegen. Daar waren twee enthousiaste mensen, Jim en Boetje, die aan een heel klein groepje mensen hun verhaal vertelden en een workshop gaven. Ze vertelden hoe ze kwamen tot de keus voor het eten van raw food. Ook 'Dan the Man' en Boele Ytsma (de planteneter), verkondigen dat het schone eten niet alleen je lichaam maar ook je geest helder maakt... Na in de workshop een paar heerlijke recepten geproefd te hebben, leek het me niet zo gek hier wat mee te doen. En zo deed ik vorig jaar zomer een poging tot het wennen aan een leefstijl met raw food.

Dat lukte me ongeveer drie weken, met een vastgesteld programma dat ik viavia had gekregen. Maar, ik denk dat ik na die weken er vanaf stapte omdat ik nog met de verwerking van een groot trauma uit mijn tienertijd aan de slag moest. En dat deed me telkens weer naar de suiker grijpen. De knop moest om.... Eind 2015 ging ik daarom wél met het trauma aan de slag, in therapie... Nou klinkt het hier alsof ik dat éven heb gedaan, maar het was na jaren van ontkenning, dat ik in 2012 startte met 'zien'. Ik besefte dat de gebeurtenis wel degelijk een hele grote impact had gehad. Daarna heb ik nog 3 jaar geworsteld en was ik er eindelijk aan toe om dat aan te pakken.

En nou ben ik aan het loslaten. Loslaten van het slachtoffer zijn. Loslaten van het altijd mezelf willen beschermen tegen het voelen. Loslaten van het scherm dat ik met kilo's overgewicht heb gevormd. Loslaten, daar ben ik nu echt aan toe. En ik denk dat ik met rauw eten een eerste stap maak in die richting.

Om dat voor elkaar te krijgen, moet ik zorgen dat ik gemotiveerd blijf. Ik kijk filmpjes, lees boeken en probeer allerlei recepten uit. Ook eet ik vooral heel lekker! En, daarvoor ga ik ook af en toe langs bij Jim en Boetje. Ze zijn de eigenaars van raw food restaurant en winkel 'Crudo' in Nijmegen. Ik moet bijna wekelijks voor coaching naar Arnhem en dan rijd ik door naar Nijmegen om te lunchen en interessante boeken te lezen bij Crudo.

Zo hebben ze bijvoorbeeld op de menukaart deze prachtige 'raw pizza' staan. Een heerlijk gekruide bodem (uit de droogoven), belegd met tomatensaus, kappertjes, zwarte olijven, paprika, ui, edelgistvlokken en 'rawmezan', een op parmezaan gelijkende notenkaas van (denk ik) pistache en kruiden. Met een salade van verschillende slasoorten, tomaat, kiemen en een dressing. O zo lekker ;-))) Een aanrader!







Maandag ga ik naar Crudo voor een workshop Juices & Smoothies. Daar maak ik een mooi (foto)verslag van! www.crudo.nl