Resultaten!

Mijn eerste poging met de dehydrator is geslaagd! De boerenkoolchippies zijn heel erg crispy geworden en ook de courgette-wraps zien er beter uit dan ik van tevoren had bedacht.

De hele dag heeft dat ding staan waaien in de huiskamer, dus hij gaat vanaf mijn volgende poging echt de schuur in.

Ziehier de resultaten van mijn nieuwste avontuur ;-)

Allereerst hier de boerenkoolchips. Gemaakt van boerenkool, cavolo nero en savooiekool. Er was niet veel boerenkool meer in de bio-winkel, dus daarom verschillende soorten. Ik had er al van willen eten, maar was nog bezig met een exotische smoothie. Toch heb ik een paar hapjes geproefd: hartig, zoutig, om van te watertanden (door de tamari?) en superknapperig!!

Onderin plaats ik een foto van het oorspronkelijke recept, dat ik viavia uit Canada opgestuurd heb gekregen. De moeite waard om eens uit te proberen, I'll tell ya!

De courgettewraps zijn best mooi geworden, al zeg ik het zelf.  Het was een erg 'sticky' mengsel om op de laden te krijgen, vanwege het lijnzaad. Uiteindelijk is het toch gelukt en zijn de wraps vrij dun geworden. Het resultaat met vulling en een sausje erbij show ik je later.

Hieronder het recept van een vaag A4-tje dat ik ooit ontving en nu eindelijk eens heb kunnen uitproberen. Ik kan alleen maar zeggen....als je dan weinig meer kookt is de aanschaf van een dehydrator echt een aanrader, alleen al voor deze chips!